Uno de los tesoros literarios que guardamos en la Sacristía es este magnífico artículo que el insaciable escritor nos dedicó:

El hombre , que es bestia desagradecida de natural, llama burro al necio y cerdo al sucio, quizá me ocupe de estas dos desconsideradas licencias dentro de poco, que ahora toca loar a quien bien se lo merece : el primero de los dos animalitos dichos.

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La Asociación para la Defensa del Borrico ha puesto sobre la mesa de la sensibilidad  social una realidad alarmante.

En el año 1960 había más de un millón de asnos en España mientras en la actualidad no pasan de cien mil.

La mecanización del campo -dicen - es la culpable principal de tan escalofriante descenso.

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Hoy, se quitará la camisa salmón de duque y los zapatos corinto de pisar césped y nos iremos con él, Serafín Quero, Sánchez Cantos, José A. y yo.

Atravesaremos la Vega de Antequera y llegaremos a Rute que duerme en los olivos,  para la visita iniciática a los burros de Pascual Rovira. Bautizaremos tres borrachos y rendiremos culto, como cada verano, a los escritores andariegos. No vamos en mula como Santa Teresa, sino en el Mercedes de Cantos que siempre se equivoca de camino aunque Camilo lo advierte. Atravesar con Cela las colinas de Benamejí, cerca de Jauja donde nació el Tempranillo, es una magnificencia que no se puede permitir ni el rey de Arabia. Se sabe de memoria la letra y la música de los clásicos como otros se saben las coplas. De pronto nos recita a Garcilaso (¿hasta que aquella eterna noche oscura / me cierren aquestos ojos que te vieron ?).

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Giasperini que tiene nombre de tenor y que es Mayor de la Policía de Calcata (pueblo cercano al Roma), quieren que sus chicos patrullen en burro. Por un lado evita la "coña" que hay en la ITV con los coches de policía, a los que siempre les pasa algo: si no son los taqués, son los amortiguadores.

Porque los chorizos respetan poco las tapicerías y dan portazos. 

Así que a partir de mañana todos en burro, a patrullar, a mantener la paz y el orden. Y si se oye un rebuzno, ya sabe el vecindario quien ha sido.

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Los burros, como los perros, los gatos, las personas y otros muchos animales relacionados con nosotros, tienen razas. En España hay seis reconocidas como autóctonas: andaluza, catalana, mallorquina, zamorano-leonesa, majorera y Encartaciones. Cada una con sus patrones definitorios y sus asociaciones que luchan por su supervivencia y pureza. Lo cual no se contradice con que sean esos propios ganaderos los primeros en reconocer que las mejores bestias son mestizas. E incluso híbridas, como la mula.

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